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Un
lieu complice
Une
façade rouge, habillée de voilages traditionnels, cache
une salle spacieuse, traversée, dans sa longueur, par une impressionnante
poutre de bois en forme de voûte. Pas de nappes sur les tables.
L'Auberge Saint Roch est un restaurant où gourmandise rime avec
détente et naturel. Des murs de pierre, un parquet ancien, un grand
miroir restauré, des couleurs lies de vin
Impossible d'échapper
à la sensation de bien être qui s'offre à vous. L'Auberge
Saint Roch est un lieu complice, que l'on apprécie pour ses valeurs
contemporaines d'amitié et de sincérité.
On est un peu chez soi
Deux frères, Stephan et Fabrice Martinez, fils et petits-fils de
restauratrices parisiennes, sont à l'origine du projet. Ils y ont
mis leur savoir-faire (ils sont déjà propriétaires
d'un autre établissement dans le 15ème arrondissement qui
tourne avec succès), leur passion du métier et l'amour du
travail bien fait. Un cocktail fort réussi.
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Un
lieu généreux
On ne s'ennuie jamais à la table de L'Auberge Saint Roch. Pour
vous séduire, une cuisine qui respire les produits sains et généreux.
Vous avez le choix entre des plats de tradition comme la Cassolette d'escargots
aux senteurs des bois, la Côte de buf sauce béarnaise,
ou des saveurs nouvelles comme le Chèvre chaud au miel d'acacia
et menthe
La cave tient une place importante. Le nombre de références
reste volontairement limité. Il s'agit de vrais coups de cur,
de vins dégustés avec exigence, d'abord entre amis et professionnels
de la table, dignes, ensuite, d'être proposés au restaurant.
Cette proximité, cette approche du vin permetde grandes découvertes
comme de grandes émotions, mais aussi la rencontre avec des cuvées
plus faciles. Le vin retrouve ici une notion de convivialité partagée,
qu'il soit grand cru ou vin de cépage.
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